Mesin pengolah sosis dari pemotong mangkuk

Pemotong Mangkuk Vakum

Pemotong mangkuk vakum adalah peralatan memotong daging yang diperlukan untuk berbagai jenis daging dan fasilitas. Ini diproses memotong daging segar atau irisan daging beku menjadi pasta daging atau pai daging, juga dapat dicampur bersama dengan bahan tambahan dan keripik es yang meningkatkan kelezatan dan elastisitas produk daging, membuat bahan baku memenuhi persyaratan mengisi produk. Pemotong mangkuk memiliki poros pemotongan kecepatan tinggi, daya tinggi, emulsifikasi pemotongan yang baik dan cocok untuk berbagai bahan baku, seperti kulit daging, tendon, dan kolagen komposit.

Pemotong mangkuk termasuk mangkuk pemotong, poros pisau, bingkai dan sistem kontrol listrik. Motor pemotong mangkuk digerakkan oleh motor berjalan kecepatan rendah dan secara terus-menerus memasukkan bahan baku ke pisau. Pisau berputar dengan kecepatan tinggi digerakkan oleh motor. Pada saat yang sama bahan baku bergerak spiral, udara dikeluarkan dari daging cincang selama pemotongan dan pencampuran. Karena kecepatan putar pisau yang tinggi, laju pemisahan jus jauh berkurang, yang memastikan pengemulsi, dan meningkatkan elastisitas dan kehalusan daging.

Pemotong mangkuk bekerja dengan 3 hingga 6 unit pemotong, dan bekerja dengan tiga jenis kecepatan putar untuk menyelesaikan proses pemotongan, penggilingan, pencampuran, menempel pada satu waktu.

Memotong dalam waktu singkat, suhu bahan mentah meningkat lebih sedikit, yang secara efektif meningkatkan kepadatan dan fleksibilitas produk daging, dan meningkatkan rasa dan hasil produk daging.

Seluruh mesin terbuat dari stainless steel 304, struktur yang wajar, cantik dan mudah dibersihkan.

Kecepatan mangkuk, pisau pengiris, dan jarak antar mangkuk masuk akal, hasil pemotongan daging sangat baik.

Dilengkapi dengan konversi frekuensi lanjutan, sistem pengaturan kecepatan AC, motor AC dengan konverter, yang memiliki torsi awal yang tinggi, arus listrik yang rendah, kinerja awal yang baik.

Sangat cocok untuk berbagai jenis bahan baku dan kebutuhan klien yang berbeda.

Bekerja dengan teknologi kontrol maju, yang aman dan andal. Motor memenuhi persyaratan Uni Eropa. Layar dan sistem kontrol sempurna. Tingkat isolasi dan tahan panas tinggi. Perlindungan yang berlebihan sangat baik.

Pemotong mangkuk adalah salah satu peralatan pra-pemrosesan daging yang penting dalam produksi sosis . Bekerja setelah Penggiling Daging , atau pemain dadu daging , atau penggiling daging

Model

Memproduksi foto di pabrik: