Enzim alfa-amilase termostabil tingkat makanan

DESKRIPSI PRODUK

Termostable alpha-amilase diproduksi oleh fermentasi Bacillus licheniformis yang terendam diikuti oleh pemurnian dan formulasi. Resistensi enzim suhu tinggi memungkinkan untuk cair pati dan mengurangi viskositas saat gelatinisasi, yang membawa banyak manfaat untuk pemrosesan gula pati.

MEKANISME

Produk ini milik keluarga enzim hidrolitik, menyerang ikatan glikosida α -1.4 dalam pati, menghasilkan dekstrin, oligosakarida sejumlah kecil glukosa.

APLIKASI

Enzim ini banyak digunakan dalam industri terkait pati di mana degradasi pati diperlukan, seperti pemrosesan gula pati (glukosa, maltosa, dekstrin, fruktosa, oligosakarida), fermentasi alkohol, pembuatan bir, fermentasi monosodium glutamat, produksi asam organik, tekstil, papermaking dan pembuat papermaking dan monosodium glutamat, asam organik, papermaking papemermaking dan pembuat papermakinger dan monosodium glutamat monosodium, asam papermaking dan papermaking papemermaking. yang lain.

Parameter reaksi

SPESIFIKASI PRODUK

Cairan coklat. Warna dapat bervariasi dari batch ke batch. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim.

Standar Produk

Produk ini sesuai dengan GB1886.174.

Rekomendasi Aplikasi

l Industri alkohol dan etanol: Dosis yang disarankan adalah 0,6-1,2L per ton total bahan baku.

l Industri Pembuatan Bir: Dosis yang direkomendasikan adalah 0,4-0,8L dari persiapan enzim per ton total bahan baku, ditambahkan saat menumbuk.

l Industri Gula Pati: Dosis yang disarankan adalah 0,5-1,0l per ton pati kering.

l Industri lain: juga dapat digunakan dalam pemrosesan anggur beras, cuka, antibiotik dan industri asam sitrat, dll. Untuk meningkatkan hasil dan mengurangi waktu fermentasi.

l Mengingatkan ： Dosis harus dioptimalkan berdasarkan setiap aplikasi, spesifikasi bahan baku, ekspektasi produk dan parameter pemrosesan. Lebih baik memulai tes dengan volume yang nyaman .

Tindakan pencegahan penanganan yang aman

Persiapan enzim adalah protein yang dapat menyebabkan sensitisasi dan menyebabkan jenis gejala alergi pada individu yang rentan. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi kecil untuk kulit, mata atau mukosa hidung. Kontak langsung dengan tubuh manusia harus dihindari. Jika iritasi atau respons alergi untuk kulit atau mata berkembang, silakan berkonsultasi dengan dokter .

Peringatan

Terus disegel setelah digunakan setiap waktu untuk menghindari infeksi mikroba dan inaktivasi enzim sampai selesai.

Paket dan penyimpanan

HAI Paket ： 25kg/drum.

HAI Penyimpanan ： Tetap disegel di tempat yang kering dan dingin dan hindari sinar matahari langsung. Sedimen kecil dapat diterima karena tidak akan memengaruhi kinerja produk.

HAI Kehidupan rak: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk .