Garis pengolahan kacang asin

Grafik Aliran Lini Produksi Kacang Asin atau Goreng:

Perancangan - Mengupas - Memilih - Pengeringan - Penggorengan - De-Oiling - Bumbu - Pendinginan

PENDAHULUAN PENDAHULUAN PRODUKSI PEANUT GORTION:

Perancangan: lift menempatkan kacang ke mesin perendaman kacang ketika suhu air mendapatkan 90-95 derajat. Peanut akan melalui air panas selama 3-5 menit dengan conveyor belt.

Mengupas: Sabuk distributif akan mengirim kacang yang direndam ke setiap hopper mesin peanut untuk menghilangkan kulit merah.

Memilih: Keluarkan kacang kulit yang buruk dan merah dari conveyor belt.

Pengeringan: Permukaan kering kacang dalam suhu rendah selama 30-40 menit sebelum menggoreng. Moisture akan mendapatkan 13%.

Goreng: Kemudian material pergi ke Fryer Dalam Kacang selama 5-6 menit dalam 150-160 derajat. Kelembaban kacang harus 13% sebelum digoreng.

De-oiling: mesin de-oiling Hapus minyak ekstra dari kacang tanah

Bumbu : Campur garam dan merica dengan mesin bumbu kacang

Pendinginan: Kacang Pendingin di mesin pendingin sabuk atau mobil pendingin sampai 30-40 derajat sebelum pengepakan.