Dextrose CAS 50-99-7 Pemanis Aditif Makanan C6H12O6

Glukosa (Formula Kimia C6H12O6) juga dikenal sebagai glukosa jagung atau gula jagung, disingkat glukosa.

Nama kimia adalah 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal.

Nama alternatif bahasa Inggris adalah dextrose.

Glukosa adalah kristal yang tidak berwarna dengan rasa manis tetapi tidak semanis sukrosa. Ini mudah larut dalam air, sedikit larut dalam etanol, dan tidak larut dalam eter.

Glukosa memainkan peran penting dalam bidang biologi, berfungsi sebagai sumber energi dan perantara metabolik untuk sel hidup, yang merupakan sumber energi utama untuk organisme hidup. Tanaman dapat menghasilkan glukosa melalui fotosintesis. Ini banyak digunakan di bidang manufaktur permen dan bidang farmasi.

Nama Produk: Glukosa/Dekstrosa

CAS No . : 50-99-7

Spesifikasi:

Aplikasi:

1. Glukosa terutama digunakan dalam pengobatan.
2. Dalam industri makanan, glukosa dapat diproses dengan isomerase untuk menghasilkan fruktosa, terutama sirup fruktosa yang mengandung 42% fruktosa.
3. Glukosa digunakan sebagai agen pereduksi dalam industri pencetakan, pewarnaan, dan kulit, sementara glukosa biasanya digunakan sebagai agen pereduksi dalam industri cermin dan proses pelapisan perak dari botol air panas.