Enzim mannase mempromosikan pencernaan hewan

PERKENALAN

Nutrizyme® β-mannanase [EC 3.2.1.78] adalah persiapan β-mannanase termostabil yang sangat terkonsentrasi yang diproduksi oleh fermentasi Bacillus lentus yang terendam diikuti oleh pemurnian dan formulasi.

Mannan ada secara luas dalam bahan tanaman pakan, terutama dalam makanan kernel palem, makanan kedelai, dan makanan wijen, dll., Yang menyebabkan viskositas chyme dan memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi dan sebagainya. β-mannanase sebagai suplemen makanan milik keluarga hemicellulose hidrolase yang membagi ikatan β-1,4-glikosida pada β-mannan, galactomannan dan gluco-mannan yang memproduksi oligosakarida mannose dan mannose. Sementara itu, ia menghilangkan efek anti-nutrisi Mannan dan mengurangi viskositas chyme.

Definisi unit

1 unit β-mannanase sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis 3mg/mL solusi Mannan untuk mendapatkan 1μmol mengurangi gula (basis mannose) dalam 1 menit (U), pada 37 ℃ dan Ph5.5.