Mesin Dewatering Centrifuge
Centrifuge adalah alat mekanis yang digunakan untuk menghilangkan kelebihan air atau kelembaban dari permukaan makanan. Mesin menggunakan gaya sentrifugal untuk memisahkan air dari bahan dengan berputar dengan kecepatan tinggi.
Sentrifugasi biasanya terdiri dari drum berputar berkecepatan tinggi dan serangkaian dinding berlubang yang memungkinkan air keluar sambil menyimpan bahan di dalam drum. Mesin ini memiliki saluran masuk material basah dan outlet saluran pembuangan. Dehidrator sentrifugal banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan. Mereka dapat mengurangi kadar air bahan dari 60% menjadi serendah 5%, membuatnya cocok untuk proses hilir. Sementara dehidrator sentrifugal efektif menghilangkan kelebihan air, mereka juga memiliki beberapa keterbatasan. Mereka hanya dapat menangani bahan yang tidak mudah rusak selama pemintalan, dan beberapa kelembaban mungkin tetap dalam bahan setelah dehidrasi. Selain itu, karena kecepatan tinggi di mana mesin beroperasi, mesin mungkin memerlukan perawatan berkala.